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主料
辅料
具体步骤
1.蒜切碎
2.排骨焯水,洗净
3.起油锅,爆香蒜
4.加入排骨,炒香
5.加入一勺料酒,我用的普通汤勺
6.加入醋2勺,我用的香醋
7.加入冰糖,也可以用白糖,冰糖烧出来颜色更好看
8.加入生抽4勺
9.加入热水5勺
10.水烧开后,转小火,烧到汤汁收干起锅
烹饪技巧
不喜欢吃太甜的,糖的比例可以稍微少点
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