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主料
辅料
具体步骤
1.猪肉洗干净切成片,加盐、料酒、生抽搅拌均匀。
2.再加淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
3.洋葱、青椒洗干净。
4. 洋葱、青椒切成块。
5.起油锅,青椒入锅过油后盛出。
6.再起油锅,肉片入锅炒。
7. 洋葱入锅炒。
8.青椒入锅炒。
9.加盐、味精炒。
10. 炒均匀即可出锅装盘。
烹饪技巧
此菜不宜添加味重色重的调味品。猪肉腌制后口感、口味会更好。
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