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主料
辅料
具体步骤
1.土豆,姜,洋葱去皮。
2.木耳用温水提前泡发。
3.洋葱切块,土豆切片,木耳撕成小朵。
4.热锅凉油,加入几粒花椒,放上姜丝爆香。
5.加入洋葱炒香。
6.然后放入土豆片翻炒片刻。
7.加入蚝油,翻炒几分钟。
8.加入木耳,快速翻炒,快成熟时加入少许醋及适量的盐。
9.出锅装盘。
烹饪技巧
一定要大火炒,以免时间过长影响菜的卖相。
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