饭前一碗汤，是许多美食爱好者的习惯，所以一道制作方法非常简单快捷的开胃酸辣汤就是你的最好选择。食材精心挑选优质时蔬和豆腐一道制作，色香味俱全让人心情大好，口感软糯顺滑细腻更是风味十足。喜爱美食的朋友可以参照以下介绍的步骤自己试试。
主料
番茄 ：100冬笋 ：100
内脂豆腐 ：80
猪肉 ：50
辅料
醋 ：5水淀粉 ：5
鸡精 ：5
麻油 ：5
干香菇 ：20
盐 ：2
生抽 ：5
料酒 ：5
葱姜 ：5
胡椒粉 ：5
具体步骤
1.猪肉切丝，用料酒、盐、鸡精、葱姜丝腌制。
2.干香菇泡发后切丝，冬笋与豆腐分别切丝，番茄切小块备用。
3.锅热油，下肉丝煸炒，倒热水两大碗，放入香菇、冬笋和番茄，加盖大火煮透。
4.用盐、鸡精、醋、少许生抽调味，撒入胡椒粉少许，用水淀粉勾芡，最后淋上麻油。
