主料
豆皮 :8块红椒 :一个
青椒 :一个
烤肠 :2根
鸡蛋 :一个
木耳 :适量
香菇 :适量
蘑菇 :适量
香菜 :适量
辅料
盐 :适量醋 :适量
老抽 :适量
白胡椒 :适量
水淀粉 :适量
香油 :适量
具体步骤
1. 菜备好。
2. 切丝。
3. 鸡蛋倒些香油打散,水淀粉备好。
4. 锅中倒入适量的水煮开。
5. 下入木耳,香菇。
6. 下入蘑菇。
7. 下入辣椒煮一会。
8. 下入烤肠再煮会,倒入盐,老抽,白胡椒调味,再把水淀粉倒进去。
9. 打入鸡蛋,搅拌下煮熟,倒进香菜,关火,再倒入醋,香油调味。
10. 成品。