“吃面条,快捷方便还好吃。炒面是多款面条中的一款。炒面看似简单,却不失营养与美味。一盘炒面,可以添加多种食材,荤素搭配,应有尽有。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
肉丝时蔬炒面的做法步骤
1、黑木耳用冷水浸泡
2、圆白菜、黄瓜、胡萝卜、洋葱洗干净
3、备好面条、猪肉
4、猪肉切成丝加生抽、料酒、白糖、淀粉搅拌均匀腌制10分钟
5、胡萝卜、洋葱切成丝
6、圆白菜、木耳切成丝
7、黄瓜切成丝
8、起油锅,肉丝入锅煸炒后盛出
9、再起油锅,洋葱入锅炒香后肉丝入锅炒
10、木耳入锅炒
11、圆白菜入锅炒
12、加酱油炒
13、胡萝卜入锅炒
14、加盐炒
15、面条入锅炒
16、炒均匀关火,盛出加黄瓜搅拌均匀即可享用
小窍门
1、肉丝提前腌制,口感会更好。
2、食材搭配依据个人偏爱。
3、食材入锅锅顺序按熟的难易度
4、面条炒之前要先蒸熟,或是买熟面条。