家常菜金针菇蛋花汤怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

金针菇 ：200
鸡蛋 ：2个

辅料

盐 ：适量
香油 ：适量
玉米淀粉 ：适量
香菜 ：适量

具体步骤

1.金针菇去根洗净。

2.金针菇切小段，香菜切碎。

3.鸡蛋打散备用。

4.锅内放水，待水开后下入用水调好的玉米淀粉。

5.待锅中再次烧开后加入蛋液。

6.待锅中翻滚时加入金针菇煮两分钟，然后加盐调味，关火放香菜即可。

7.盛出后加适量香油即可食用。

烹饪技巧

金针菇后放是因为怕金针菇煮老了口感不好。