家常金针菇豆腐肉丝汤——常吃菌类可以补充人体所需的多种微量元素，还可以提高人的身体免疫力，金针菇是非常受欢迎的一种菌菇类。有嚼劲，味道鲜美。再准备一些瘦肉，豆腐就可以做成一道美味的汤品。不过金针菇不好消化，胃不好的人谨慎食用哦。
主料
瘦肉 ：100豆腐 ：1块
金针菇 ：200
生菜 ：1棵
辅料
盐 ：适量小红尖辣椒 ：一个
大葱 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
1.食材清洗后，金针菇去掉老根撕开，豆腐切成块，葱切成丝。
2.瘦肉切成条状，加入生粉生抽少量盐，稍腌一下。
3.油烧热，放入豆腐煎一下，再放入葱丝翻炒出味。
4.加入清水，烧开，放入红椒。
5.放入肉丝，再次烧开，加入金针菇，煮八分熟。
6.加入适量盐。
7.放入生菜，稍煮下，即可关火出锅。
