美味的金针菇蛋花汤怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

金针菇 ：200

辅料

热水 ：1大碗
油 ：适量
盐 ：适量
鸡蛋 ：1个
香油 ：适量
蒜 ：2瓣
葱 ：适量

具体步骤

1.金针菇洗净切段，蒜切片。

2.热锅凉油，油热放花椒炒香，放蒜片。

3.放金针菇煸炒。

4.放热水煮5分钟。

5.打入一个蛋花，放盐。

6.放香油，葱花。

烹饪技巧

金针菇宜熟食，不宜生吃。变质的金针菇不要吃。