美味的金针菇鲫鱼汤怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲫鱼 ：1条

辅料

盐 ：适量
金针菇 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.先将鱼，金针菇，香菜和姜蒜洗净！把鱼用盐腌制5分钟，姜蒜切片，香菜和金针菇切断备用！

2.锅烧热，加入豆油，放入姜蒜爆香，鱼下锅煎1-2分钟，放入少许水！大火烧开，小火慢煮！

3.将汤熬制发白，加入金针菇煮开！

烹饪技巧

一定要将鱼汤熬制发白，汤才会鲜美！