对于喜爱吃海鲜的人来说，这道金针菇花甲汤能够让他们食指大动。嫩滑的花甲肉搭配丝丝细嫩的金针菇，在水中熬煮之下释放出浓浓的香气，尝一口只觉得鲜美无比。每当在家里招待朋友，煮上一锅热腾腾的金针菇花甲汤放在餐桌中央，准能让朋友们流连忘返。
主料
金针菇 ：50花甲 ：100
大蒜 ：30
辅料
蚝油 ：少许食盐 ：少许
辣椒油 ：少许
具体步骤
花甲用盐水泡半小时，用小刷子刷干净。
开水煮至花甲全部张开，用凉水冲干净。
热锅凉油，放入大蒜生姜炒，再放花甲炒。
加500ml水，加盐、味精、蚝油、辣椒油，再放一勺米酒更有味。
水开后放入金针菇，煮1分钟后放入葱花出锅。
