外婆做的榆钱饭怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

白面 ：50
榆钱 ：300
玉米面 ：50

辅料

辣椒 ：适量
味极鲜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量
香葱 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1.榆钱摘掉梗，洗2遍后，用淡盐水泡10分钟以上

2.泡好后沥干水分

3.加入白面和玉米面

4.加一小勺盐

5.加入切碎的香葱

6.搅拌均匀

7.蒸锅坐冷水，铺上屉布，把拌好的榆钱铺屉布上，蒸15分钟--20分钟

8.蒸榆钱饭的时候，拍好蒜蓉，辣椒切碎，倒入味极鲜和醋

9.锅里烧开油，浇到碗里，调料就做好了

10.蒸好的榆钱饭装碗里

11.淋上调料，拌匀就可以吃了

烹饪技巧

玉米面和白面的比例依自己的口味调整，单独放白面或玉米面也可以，自己喜欢吃就好。