主料
鸡翅 :6个辅料
油 :适量盐 :适量
八角 :适量
糖 :适量
老抽 :适量
姜 :适量
葱 :适量
具体步骤
1.我买的冻的鸡翅
2.这是煮熟的鸡翅(有点忙所以忘了照煮几次的过程,用八角,葱姜倒入水中煮10分钟)
3.熬汤
4.这步很重要,糖一定要熬好,不能糊了要不会很苦
5.倒入鸡翅,两面翻滚
6.熬到两面成金黄色
7.加入刚才煮几次的高汤,老抽,大火炖
8.熬好汁将要没有了,大火收锅,即可实用
主要是熬汤,一定不要大火,要小火看好,要不像我一样弄糊了就不好吃了,也不好看了