榴莲酥是一道色香味极佳的著名水果小吃，在很多的西餐厅都有得卖，尤其是自助餐的时候。榴莲酥是以昂贵的却营养价值丰富的有着“水果之王”之称的榴莲和面粉为主要食材制作而成。它的颜色鲜艳金黄，在灯光的照耀下绝对吸引人。它吃起来鲜香焦脆，松软饱满，满嘴飘香，回味无穷。
主料
榴莲 ：1000印度飞饼 ：300
辅料
白砂糖 ：适量橄榄油 ：适量
具体步骤
1.准备榴莲（金枕头）与印度飞饼。
2.将榴莲取肉去丝，倒入些白砂糖.
3.用勺子捻成泥状，印度飞饼切成饺子皮状，包成类似饺子的样子。
4.包好了放置备用。
5.热锅凉油，少许的橄榄油。
6.小火，将包好的榴莲饺子双面煎成金黄色.
7.中间滴些少许的清水，后盖上个锅盖。3-5分钟，即可出锅装盘。
PS：榴莲的味道，是无法形容的。只有亲身试过，才能够体会其味道精髓所在。
