泰式榴莲酥是油炸的么

是。泰式榴莲酥是由面粉、猪油、鸡蛋、榴莲、酥皮、薯仔粉、酥油等食材制作而成。制作泰式榴莲酥时，将酥皮擀薄，添加调制好的榴莲馅料，折好以后，再将生坯放入油锅炸至金黄即可。炸泰式榴莲酥的时间不宜过长，以免将泰式榴莲酥炸糊，影响口感和美观。