速冻榴莲做榴莲酥可以么

可以。榴莲酥是用榴莲果肉搭配面粉烘焙的甜点，是常见的点心。榴莲果肉在速冻的情况下质地偏硬，在制作榴莲酥前需将速冻榴莲果肉提前放置常温环境中，让肉质恢复到较软偏稀的状态；其次还需注意速冻榴莲的保质期，如果取出的速冻榴莲发现有异味的情况产生，务必不要用于榴莲酥的制作中。