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主料
辅料
具体步骤
1.1、温水化开发酵粉,加入面粉,和成白团面,放入温暖的地方发酵。
2.3、面粉发酵好后,用力地揉面团,揉出韧性。馒头有了韧性才会好吃呢。4、将紫薯面团和白面团揉好后,将两个面团擀成长方形的面饼。两个面团摞起来,卷起,用刀切开,醒发一会。
3.5、蒸锅内放水,放入已经醒好的馒头,大火蒸20分钟。关火后焖10分钟再开盖取出馒头。
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