主料
高筋面粉 :290清水 :190
黄油 :25
橙皮 :3个
砂糖 :15
辅料
酵母 :4盐 :4
具体步骤
1.橙皮用小刀刮去里面的白色
2.一直刮到白色的全被刮掉,剩下很薄的透明橘黄色橙皮为止
3.然后剪成条状,清水冲洗一下
4.用热水泡上半个小时
5.用一小半的温水把酵母化开
6.酵母水倒进面包桶里面,然后放进去砂糖
7.然后加进去面粉,和剩余的材料,泡橙皮的水也加进去,橙皮加到果料盒子里面
8.打开一个面包的程序
9.然后等第一次醒面的时候加进去黄油
10.揉面揉完的时候把面包桶拿出来,取出来面包搅拌刀,下面如图垫上锡纸
11.发酵的时候上面盖上湿布
12.烘烤的时候照旧用纱布卷起来垫好即可!
橙皮处理的时候一定要耐心哦!