自制红糖吐司怎么做好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

高筋面粉 ：290

辅料

盐 ：3
黄油 ：30
鸡蛋 ：30
红糖 ：30
白糖 ：30
酵母 ：3
奶粉 ：10
水 ：160

具体步骤

1.面粉称量好，加入盐和糖

2.在面包机桶的一侧放入鸡蛋

3.在另一侧放入酵母

4.加清水，开启和面程序揉成光滑面团后，加入黄油，继续开启两个揉面程序揉至出膜。发酵至2倍大。

5.发酵好的面团排气，分成三等份，滚圆松弛10分钟

6.将面团擀成椭圆形，放入红糖馅儿

7.沿着一侧卷起来，收口捏紧并朝下放入吐司盒中，发酵至8分满，烤箱预热至170度左右，盖上盖放入中下层，50-60分钟左右即可。

烹饪技巧

红糖烘烤容易化，收口一定要捏紧，防止漏出来。可以放入一点面粉与红糖混合，这样不至于化的厉害。烤箱温度和烘烤时间请根据自家烤箱脾气调整。