美味老式红糖吐司怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

酵头： ：适量
温水 ：200
红糖 ：20
酵母 ：6
高粉 ：250

辅料

主面团 ：适量
全脂奶粉 ：25
无盐黄油 ：40
岩盐 ：5
鸡蛋 ：110

具体步骤

1. 酵头材料混匀，室温放置约二小时，至面团内部呈蜂窝状。

2. 酵头与主面团所有材料揉至出膜，面团盖保鲜膜发酵至二倍大。

3. 发酵好后分割成6份，滚圆静置15分钟。

4. 二次擀卷后放入模具，最后发酵90分钟，至模具九分满。

5. 预热烤箱，最底层，180度40分钟，上色满意后需盖上锡纸。