主料
腊鸭腿 ：1只干鱿鱼仔 ：15只
辅料
料酒 ：适量白糖 ：适量
小葱 ：适量
干辣椒 ：适量
食用油 ：适量
生抽 ：适量
生姜 ：适量
红枣 ：5颗
具体步骤
1.干鱿鱼仔15只，在热水中浸泡七八分钟，冲洗干净，去泥沙等杂物。
2.腊鸭腿一只，冲洗干净。
3.剁小块备用。
4.将腊鸭腿、鱿鱼仔、红枣、姜片装入锅体，加生抽与料酒及少量清水，关盖，通电，按“鸡/肉”键。
5.另准备葱白切段，干辣椒斜切段，生姜切条，备用。
6.炒锅热油，下葱白、辣椒、生姜煸香。
7.电压力煲排气后，将锅体内的料移至炒锅内，汤汁取少量，锅底余下部分可能会有沙子等杂物留下不要。加白糖大火翻炒，不加盐，因为腊鸭腿与干鱿鱼仔都带咸，可以适当加点生抽。
8.稍稍收汤汁，不要收太干，加碧绿的葱段，翻匀，ok了。
干鱿鱼仔比较硬，所以要压焖过再炒。
