主料
手擀面 :200鸡蛋 :2个
西红柿 :1个
辅料
葱 :适量盐 :适量
油 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1.把所需食材洗净备用
2.鸡蛋放在碗中打散备用
3.葱切段备用
4.西红柿切成大块备用
5.锅中放水烧开,下手擀面煮熟
6.煮好的面条放凉水中过一下
7.锅中放油烧热
8.下打好的鸡蛋液煸炒散
9.在加入西红柿继续煸炒
10.把西红柿炒出红油
11.在加入适量的酱油继续翻炒
12.在加入葱花,翻炒均匀
13.在添加少量的水烹制一下,在加入适量的盐调味即可
14.把过好水的面条盛在盘子中,在浇上打好的西红柿鸡蛋卤即可