让人怀念的西红柿打卤面怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面条 ：3斤

辅料

葱姜蒜 ：50
盐 ：30
鸡蛋 ：100
淀粉 ：1
白糖 ：10
香肠 ：150
西红柿 ：400
油 ：30
黄瓜 ：250

具体步骤

1.准备蒜瓣六瓣

2.准备生姜三片

3.准备大葱一段

4.葱姜蒜切末

5.黄瓜一根切片 两根切丝 备用

6.西红柿六枚 洗净

7.西红柿切开 去蒂

8.西红柿 去蒂切片

9.碗内 淀粉放水搅匀 备用

10.鸡蛋三枚打散

11.锅底放油 爆香少许葱末 放入打好的鸡蛋液 翻炒鸡蛋 炒香成碎 盛出备用

12.锅底放油 放入葱姜蒜末爆香 放入切好的西红柿 爆炒出汁 放入炒好的鸡蛋碎 炒匀 放水适当 勾芡 放盐 找口放糖 搅拌均匀 出锅

13.成品卤

14.备锅 大火烧开水 下入面条 搅拌 使面均匀受热 煮好后盛入装有冷水的盆内

15.面条过冷水 美味更劲道

16.切好的黄瓜丝 黄瓜片 香肠片 摆盘

17.香肠 西红柿 鸡蛋 黄瓜 面 美味 可口 营养 色香味俱全 西红柿打卤面完工

烹饪技巧

木有神魔技巧哦只要用心做没问题