让人怀念的蚝汁西兰花炒小卤肠怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪小肠 ：100
西兰花 ：400

辅料

盐 ：适量
生抽 ：适量
蒜头 ：适量
油 ：适量
蚝汁 ：适量

具体步骤

1.西兰花洗净切成小朵。

2.小卤肠切段。

3.蒜头切碎。

4.热油炒香蒜头。

5.倒入小卤肠炒香。

6.加入西兰花大火翻炒。

7.加入生抽，蚝汁，盐约1.5克炒匀。

8.炒至西兰花断生入味即可。

9.装盘上菜了！

烹饪技巧

猪小肠一次也不能吃太多，所以这道菜的小卤肠的用量正好，为西兰花增香不少！