主料
面粉 :250辅料
香油 :少许蒜 :4-5瓣
萝卜 :1小块
盐 :适量
黄瓜 :1根
西红柿 :1个
油 :适量
鸡蛋 :1个
具体步骤
1.黄瓜、西红柿各一个,洗净
2.将西红柿切块
3.黄瓜切片
4.算切块
5.锅中放入少许油
6.将蒜瓣和西红柿放入锅中翻炒,加入适量盐
7.待出汁儿后加入水
8.将面粉中加入水,搅拌成絮状
9.如图,
10.将萝卜切丝
11.锅开后,将絮状疙瘩,边搅拌边倒入锅中,加入黄瓜片、萝卜丝,放入打散的鸡蛋,出锅前放入少许香油提味
12.即可盛出
加水时,要少量多次,一面成为大疙瘩