补品羊肉炒米粉是一道十分容易地道的家常补菜，羊肉既能御风寒，又对产后术后体虚者有一定的食疗作用，米粉劲道爽滑，干炒不易断，口感十足，老少皆宜，与羊肉一起搭配简直棒棒哒。此菜简单易学，准备一次前后花费不到半小时，又可有效缓解因为热量消耗过大而引起的疲劳，有利于恢复体力哦，是单身人士的首选。
主料
羊肉丝 ：200米粉 ：300
辅料
洋葱 ：80青椒 ：50
红椒 ：50
蒜末 ：10
盐 ：1勺
酱油 ：2勺
鸡粉 ：1勺
米酒 ：1勺
具体步骤
1.热锅加入适量的水，将米粉放入滚水中烫约 2分钟后，捞起沥干水份，置于容器中焖约5分钟备用。2.羊肉丝加入所有腌料搅拌均匀，腌渍15分钟；洋葱、青椒、红椒洗净切成细条状备用。
3.热锅加入适量沙拉油，以100℃的油温将羊肉丝过油，约1分钟后捞起沥干油备用。4.热锅加入3大匙沙拉油，将蒜末放入锅中爆香后，倒入作法2的洋葱、青椒和红椒细条拌炒至香气溢出，再把作法1的米粉、作法3的羊肉丝、高汤及所有调味料一并加入续炒至入味即可。
