作为一个潮汕人呢，茶总是最爱的，无论饭前饭后，还是客人到访，总是会备上一壶茶，这时候，如果有一盘茶饼，就更棒了！咬下一口茶饼，伴着一丝丝茶香，仿佛一下子置身美丽的江南水乡。重点是，这种茶饼不仅美味还很健康哦~不用担心这道茶饼很难做哦，现在，我就来教你们怎么制作啦，我们开始吧~
主料
低筋面粉 ：180鸡蛋清 ：20
黄油 ：100
白砂糖 ：65
辅料
抹茶粉 ：15杏仁粉 ：15
泡打粉 ：1/4勺
具体步骤
1.准备好所有原料，称好备用。把黄油放入容器中，并加入细砂糖后，用搅拌器均匀搅拌。
2.取一颗鸡蛋，去蛋黄留蛋清，放入容器中，将蛋清打发。
3.在容器中倒入低筋面粉、泡打粉、杏仁粉，将面粉搅拌均匀后倒入抹茶粉，继续搅拌均匀。
4.将揉好的面团放入模具内，冷冻一小时后，切片并整齐摆放在烤盘内。
5.烤箱预热160度后烤制10分钟，就可以香喷喷的享用了～
