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香辣小龙虾是一道聚会经常吃的一道名菜啦,以小龙虾为主料,加一些大葱,姜蒜,干辣椒,花椒,经过一系列制作,色泽红亮,肉质细嫩,鲜香,辣味突出,配上啤酒简直无与伦比
主料
辅料
具体步骤
1.龙虾洗净,再把头和虾线摘掉
2.小米椒,干拉椒切碎,生姜蒜头切碎
3.倒油,油热了把龙虾倒入翻炒,之后把干辣椒生姜蒜头倒入翻炒,加入盐,生抽,老抽,黄酒,再加点水
4.等汤汁快干的时候加入小米椒,薄荷叶,味精,就可以出锅了
烹饪技巧
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