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主料
辅料
具体步骤
1.蛏子放盐水里泡一个小时
2.食材大合影
3.葱切段,姜切丝,蒜切末,辣椒切断
4.葱姜蒜辣椒爆香
5.放入蛏子炒
6.炒到开口了,放适量料酒,老抽
7.关火,加适量盐,撒上葱花
8.鲜美的蛏子出锅装盘了
烹饪技巧
蛏子要放盐水了泡一个小时,让它吐尽泥沙。
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