“南方这里湿气很重,这些天吃着中药嘴上还长泡泡,要经常吃些去湿气的食物,薏米就是很好的选择,儿子脾胃不是很好经常会拉肚子,红豆健脾,这款糖水正合适儿子”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 焖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
红豆薏米糖水的做法步骤
1、红豆洗净泡水,大约泡5个小时
2、红豆泡好后,再泡半小时薏米
3、砂锅放满水,水要放多一些大约一比八的比例,先把薏米煮大约20分钟后放进泡好的红豆
4、水烧开后5分钟就关火盖好盖子焖20分钟
5、焖了20分钟后继续开火烧开5分钟关火接着焖
6、这样的步骤大约3次,这是第二次开火之前的情况
7、最后第3次开火之前把冰片糖放进去,烧开糖溶化后关火,焖20分钟
8、一片冰片糖足够甜了
9、第3次焖煮后豆也够烂了,就把盖子打开放凉后放冰箱冷藏
10、冷藏后更好吃