奶油炖鲑鱼怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲑鱼 ：250
洋葱 ：1/4个
胡萝卜 ：1/4根
小马铃薯 ：1 个
西兰花 ：50

辅料

奶油 ：1大匙
牛奶 ：1杯
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1. 鲑鱼切成3 ～ 4 小块，撒上盐、胡椒粉。

2. 洋葱切成碎末，胡萝卜削皮并切成1厘米厚的圆片状，马铃薯去皮切成4 等份。西兰花剥成小朵，焯烫备用。煮开后转小火烧煮，再加入马铃薯。

3. 半匙奶油放入平底锅中熔化后，放入鲑鱼，将两面煎熟。捞出后，放入煮蔬菜的锅中。

4. 蔬菜煮软，鲑鱼煮熟后，放入西兰花和牛奶热一下，加上盐、胡椒粉调味即可。

烹饪技巧

鲑鱼除含有较多的钙、磷、铁、维生素D、维生素E等多种营养素之外，还含有丰富的DHA。