凉拌内脂豆腐怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

内脂豆腐 ：一盒

辅料

榨菜 ：适量
剁椒 ：适量
凉拌汁（没有也可以） ：适量
生抽（要用可以凉拌菜的） ：适量
香油 ：适量
盐（如果口味不重就不要放盐了） ：适量

具体步骤

1. 把盒装内脂豆腐用汤匙挖到碗里，盖上保鲜膜；榨菜剁碎待用；

2. 蒸锅放入适量的水，水开后将内脂豆腐上锅蒸8分钟关火；

3. 将剁好榨菜和剁椒放到豆腐上面，淋上凉拌汁、生抽、撒上盐（根据个人口味）、香油。

烹饪技巧

内脂豆腐水多，用保鲜膜把装豆腐的碗包上，蒸的时候水蒸气就不会进去了，这道莱是不能用筷子拌的，因为一拌豆腐就碎了，吃的时候用勺子。