香炒雪里红作为我国北方一道传统的家常菜品,受到很多人的喜爱。这道菜不仅色彩明艳,风味鲜香适口,而且营养丰富。雪里红含有丰富的维生素及微量元素,长期食用对健康有很大的好处,对许多心血管慢性病也有很好的预防作用,同时食性平温,适合绝大多数人食用。
主料
盐雪里红 :300肉丁 :150
干红辣椒 :15
小葱 :20
花椒 :15
八角 :10
花生油 :20ml
辅料
生抽 :15ml具体步骤
咸雪里红浸泡20分钟洗干净。
猪肉切丁,干辣椒切块,葱切块。
雪里红切末。
锅里放入花生油,下入花椒八角煸香。
倒入肉末。
煸炒一会,加入干辣椒,小葱末炒香。
放入雪里红,煸炒。
加入半勺生抽,炒干水分即可。
佐餐,佐粥都不错哦。。
非常开胃下饭