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主料
辅料
具体步骤
面加水,和面,和团后密封饧30分钟
面饧好后,搓条下剂,油案操作,取一个面剂用手按扁
将剂子擀成长方薄片,抹油均匀
用手抓住一端,将整个面片拎起,并聚拢成条状
盘成饼坯,掖好另一端,将所有饼坯做好后,放一旁饧一会,电饼铛开火
电饼铛温度上来后,开始擀饼,按扁按圆擀薄
电饼铛内倒入稍多一些的油,放入饼坯,盖上盖子,烙制,两面上色焦黄即可
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