用荷叶包裹住饭,把荷叶的清香融入到饭里面去,每一粒米吃起来都带有淡淡的清香,糯米吃起来也是软糯香甜,米粒饱满,入口有嚼劲,咸咸的腊肠配上清香软糯的米饭,一道腊肠荷叶饭,属于广式菜肴的一种,做法简单,喜欢的可以在家试试,味道非常的独特。
主料
腊肠 :2根糯米 :800
辅料
虾仁 :适量老抽 :少许
耗油 :适量
胡萝卜 :1根
葱 :少许
豌豆 :适量
糖 :少许
香菇 :4个
荷叶 :2张
姜 :少许
具体步骤
荷叶泡软
糯米浸泡
腊肠切丁
配料切丁
油热下腊肠下锅炒
配料炒匀
糯米加蚝油、糖、老抽拌匀
加入配料拌匀
荷叶把米饭包起来
上锅蒸1小时
包了许多小的
蒸熟啦
开吃