肉沫煎豆腐好吃又易做,真的非常诱人,只要吃上一口就停不下来了。这道肉沫煎豆腐中的豆腐经过油炸只有外脆内嫩,好吃美味,再加上肉末的上淋,让豆腐拥有着鲜美的味道,吃起来更加的好吃。这道肉沫煎豆腐和白饭真的很搭,有了这道菜,都能吃下饭了。
主料
豆腐 :一块肉末 :少许
辅料
小葱 :少许油 :适量
盐 :2小勺
料酒 :少许
蚝油 :少许
六月鲜酱油 :少许
蒸鱼豉油 :少许
醋 :少许
香油 :3滴
具体步骤
准备好豆腐和肉沫
豆腐切厚点大点的块状
将锅烧热,放入适量的油烧开,转小火
放入豆腐块
微黄时翻一面
一直保持中大火,时不时用手拿住手柄转动
炸至硬硬的,老老的,焦焦的关火
沥干油份装盆
放入少许的肉沫
肉沫炒至发白,加盐,料酒,耗油,六月鲜酱油
煸炒片刻,放入葱花煸香
炒好之后淋在豆腐上
淋点蒸鱼豉油,醋和香油,喜欢吃辣的来点老干妈
装盘