食材明细
微波之柠檬酥的做法步骤
1、两种面粉混合,加入苏打粉拌匀备用。
2、鸡蛋打散备用。
3、色拉油倒入大碗中。
4、加入一半白糖,用小勺搅拌、摩擦。
5、再加入剩下的白糖,继续擦至白糖溶化。
6、蛋液分三次加入油糖混合物中,搅拌中感觉到有阻力,继续摩擦至糖化。
7、加入柠檬汁,拌匀。
8、面粉倒入鸡蛋混合物中,至上而下拌匀。
9、揉合成光滑的面团。
10、取一块面团,下剂做成酥饼。
11、这盘酥饼还没拍呢就被吃得没几块了
12、重新下剂,用手心将面剂搓成小酥果。放在微波转盘上,入微波炉,高火叮1分钟。
13、取出看看,酥果已定型。用手推动翻个面,再次入微波炉高火叮1分钟。
14、取出看看,基本上全熟了。再次放入炉内,低火叮1分钟,酥果表面微黄即可。