红枣蚕豆糕的做法|红枣蚕豆糕怎么做

“家里有很多新鲜蚕豆放在冰箱里，这么绿色健康的东西，想着法儿的弄成美食，今天来一道蚕豆泥吧。冰箱冷藏后味道更加。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

红枣蚕豆糕的做法步骤

• 1、蚕豆洗净，煮熟。

• 2、沥水备用。

• 3、红枣洗净，去核。

• 4、蚕豆用破壁机或者其他料理机打成泥。（可以加适量水，更容易成泥），然后加冰糖小火慢熬。

• 5、红枣泥。

• 6、冰糖融化后，加红枣泥一起熬。中途不停搅拌，以免粘锅。要熬到可以捏团的程度。当然也可以加入其它粉末早点成团。比如核桃粉，花生粉之类的。

• 7、我是冷藏了一夜后更容易成型。揉成团。

• 8、放入磨具，压实。

• 9、成品。

小窍门

夏天冷藏后味道更佳哦！