食材明细
提子老蛋糕的做法步骤
1、将鸡蛋打在无水无油的容器里,放入白糖;
2、将鸡蛋和白糖搅拌均匀,隔热水打发至体积增大(我是先把炒锅的水煮开至半沸腾,然后再锅中打发);
3、筛入面粉(过筛两次比较好),上下翻拌均匀放入葡萄干少许、植物油、盐,继续上下翻拌均匀;
4、用刷子在模具内壁上刷上一层薄薄的植物油,防粘;
5、将翻拌均匀的蛋液倒入模具一半,再放上少许葡萄干(不喜欢太多葡萄干的可以略过此步);
6、将剩下的蛋液倒入模具,再放上葡萄干(结果烤熟后,葡萄干全跑到面上去了);
7、烤箱180度预热后,放入烘烤30分钟,出炉~~~
8、实实在在的鸡蛋味,一个顶两个饱(还是玫瑰花形状的哦)~~~