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微波炉海绵蛋糕的做法|微波炉海绵蛋糕怎么做
糕点
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“
第一次成功作品
”
食材明细
主料
鸡蛋
(3个)
面粉
(60g)
白糖
(60g)
辅料
牛奶
(适量)
泡打粉
(适量)
配料
白醋
(2滴)
油
(10g)
甜味
(
口味
)
烘焙
(工艺)
十分钟
(耗时)
普通
(难度)
微波炉海绵蛋糕的做法步骤
1、分离蛋清与蛋黄
2、蛋黄中加入牛奶、油、一半量的白糖,打匀
3、将面粉与泡打粉拌匀筛入蛋黄中,打匀蛋黄糊
4、蛋清中加入2滴白醋和余下白糖,打至硬性泡沫
5、将蛋清泡沫分2次加入到蛋黄糊中,上下左右拌匀
6、加热容器中刷油,倒入拌好的糊糊,微波4-5分钟,ok
小窍门
装蛋黄与蛋清的容器必须无水无油
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蛋糕
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