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酥香可可曲奇的做法|酥香可可曲奇怎么做
烘焙
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食材明细
主料
低筋粉
(65g)
黄油
(62g)
辅料
可可粉
(8g)
蛋清
(1个)
糖粉
(25g)
盐
(2g)
甜味
(
口味
)
烤
(工艺)
半小时
(耗时)
普通
(难度)
酥香可可曲奇的做法步骤
1、黄油室温软化,放入糖粉、盐,搅匀
2、加入蛋清,搅拌均匀,将黄油打发至颜色变浅,轻盈蓬松成絮状
3、筛入低粉和可可粉,翻拌均匀
4、放入裱花袋,在铺了油纸的烤盘上挤出图案
5、入烤箱,上下210度,15分钟
小窍门
1、这个配方做了6块曲奇,自己可以根据需要调整用量。
2、
口感
稍稍偏枯,喜欢吃甜的小伙伴可以增加糖量
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