胖猫咪面包的做法|胖猫咪面包怎么做

“非常可爱的面包，胖嘟嘟的脸蛋会让孩子更喜欢，带上它出去郊游吧”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

胖猫咪面包的做法步骤

• 1、混合所有材料（除黄油外），加入液体时一定要留有余地

• 2、启动和面程序，揉成光滑面团

• 3、放入黄油，继续揉面

• 4、直到面团至扩展阶段

• 5、启动发酵程序，准备发酵面团

• 6、发酵面团至两倍大

• 7、取出面团，排气，静止十五分钟

• 8、分成四等份

• 9、用滚圆的手法滚圆每个面团

• 10、准备好模具，洗净，开水烫一遍，晾干

• 11、轻轻排上层薄面粉，以便后面更好脱模

• 12、将滚圆的面团放入模具

• 13、进行二次发酵，大约四十分钟左右

• 14、发酵好后，刷上层全蛋液

• 15、180度30分钟左右，出炉

• 16、把面包倒扣反过来，就是模具里猫咪的样子，继续晾至常温

• 17、少许黑巧克力，用隔水融化

• 18、用勺子搅拌开

• 19、裱花袋，剪开小口

• 20、装入裱花袋，画上猫咪图案

• 21、图案就画好了，继续晾至巧克力凝固

• 22、萌萌的猫咪🐱就出炉了

小窍门

暖心提示:材料里用了淡奶油，没有用到水，所以面包非常柔软充满奶油香，面粉吸水量不同，一定要在揉面时留点余地，如果面团干再放入牛奶进行调节。
因为是小朋友吃，所以巧克力的装饰不太多，就轻轻画了图，你也可以烤成自己喜欢得样子进行装饰。
根据自己烤箱温度调节实际温度。