食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
芝士蔓越莓夹心椰蓉球的做法步骤
1、准备好所有的材料....
2、黄油室温软化,加入细砂糖打发.
3、然后分三次加入鸡蛋液打发
4、加入低筋面粉拌成面团,松弛10分钟,
5、松驰面团的时间,我们来将蔓越莓切碎,马苏里拉芝士,准备好...
6、取适量面团压成小饼,再将芝士、蔓越莓包进去
7、揉成小球,放入装了椰蓉的小碗里.将揉好的小球表面沾满椰蓉
8、送入ACA烤箱中...上火150,下火130度.20分钟左右..表面泛黄即可....
9、成品图。。。。
10、成品图。。。
小窍门
1、想要内馅儿有拉丝效果,芝士就用马苏里拉.用芝士片也可以.,超市里那种夹三明治的就可以,就是一冷了很容易凝固,就没有那种“内浆”的感觉了。
2、包什么在里面都可以,唯一原则就是要切碎。
3、如果用的是一般的三明治芝士片,切记一定把芝士完全包在面团里才会正常化开,这种芝士高温直接加热很容易变色(烤焦发黑)。
4、给出的烤箱温度只供参考...