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纯奶巧克力慕斯的做法|纯奶巧克力慕斯怎么做
烘焙
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食材明细
主料
戚风蛋糕
(2片)
奶油
(250g)
糖
(30g)
黑巧克力
(80g)
吉利丁粉
(10g)
辅料
牛奶
(100g)
原味
(
口味
)
其他
(工艺)
一小时
(耗时)
普通
(难度)
纯奶巧克力慕斯的做法步骤
1、将牛奶和黑巧克力还有吉利丁粉,混合,加热融化至顺滑无颗粒
2、淡奶加糖打发至顺滑流动状
3、两者相融后,一起加热至液体状,加入蛋糕后,蛋糕被浸湿,然后搅拌混合。
4、最后倒入6寸
模具
,稍微冷却后,盖上巧克力屑。再稍稍装饰
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慕斯
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