老干妈猪蹄的做法|老干妈猪蹄怎么做

“这是一道制作简单，几乎不需要任何技巧就能做成的诱人美味！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

老干妈猪蹄的做法步骤

• 1、猪蹄冷水下锅，放点料酒，焯汤后洗净。放高压锅内，切几片姜，放一勺盐。倒入一小碗水，焖五分钟。

• 2、打开高压锅，根据自己所能吃的辣度，放几勺老干妈，拌匀。

• 3、再焖十分钟就好了。（我家的是电压锅，煮饭程序12分钟）。

• 4、肉质滑嫩，香辣可口的猪蹄就上桌啦！

• 5、成品图

小窍门

猪蹄先用放点盐，焖五分钟，以便更好的入味。
老干妈煮久了颜色会变成黑红色，所以后放。
剩下的汤用来煮面也是非常好吃滴！