“京东凑单买的玉子豆腐,做了汤,做了照烧,今天再做一个三鲜的。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
三鲜玉子豆腐的做法步骤
1、准备好各种食材:玉子豆腐、虾肉切段,尖椒切块,大葱切段,剥好虾仁。
2、锅里烧油,油热后豆腐段入油锅炸。
3、炸制外皮上色后捞出备用。
4、起油锅放入葱段炒香。
5、放入虾仁和蟹肉棒翻炒。
6、烹入酱油翻炒几下。
7、放入少量水和尖椒,盖锅盖焖一会。
8、放入豆腐,放盐、糖调味,晃动锅子让味道均匀,不能翻炒了,否则豆腐会碎。
9、出锅,开吃。