食材明细
- 蒜香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
茄汁玉子豆腐的做法步骤
1、食材:玉子豆腐、干淀粉、番茄沙司、蒜末、香葱。
2、在碗中加入1勺干淀粉。
3、加2勺生抽。
4、加1勺蚝油。
5、加1勺番茄沙司。
6、加半碗清水。
7、加1勺白糖。
8、搅匀。
9、将玉子豆腐放在案板上切开去包装、切成厚片。
10、放入保鲜袋中,加入3勺干淀粉。
11、抖匀。
12、取平底锅倒油烧热,下入玉子豆腐煎至两面微微发黄盛出。
13、接着,另锅倒油烧热,下入蒜末翻炒翻炒。
14、然后,倒入调好的汁烧至浓稠。
15、最后,下入煎好的玉子豆腐轻轻的翻动翻动,搁入香葱即成。