“淡淡的枣香,浓浓的花生味,酥酥的,棒哒哒l超级简单,新手零失败。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
红枣花生碎黄油饼干的做法步骤
1、称好黄油75克,蛋液15克,白砂糖45克,室温软化黄油。
2、称好低筋面粉115克,花生碎20克(自己做的,熟花生打成碎末),红枣碎15克(红枣切碎)。
3、黄油软化后,用筷子搅匀(不需打发,搅匀白砂糖即可)
4、搅匀的黄油里倒入2(低筋面粉,花生碎,红枣碎)揉成面团。
5、桌上铺层保鲜膜,把面团整型,我整成了2个长方体,包上保鲜膜,放入冰箱冷冻数小时。
6、冻硬的面团,撕掉保鲜膜,均匀切片,不要切太薄。
7、我切了48小片,放入铺上锡泊纸的烤盘上,稍留些空隙。
8、放入烤箱中层,160度烤25分钟。
9、待凉后,即可。夏天可装保鲜袋放入冰箱冷藏保存。冬天放入盒中室内保存。