食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
花生红枣粽的做法步骤
1、花生红豆红枣洗净提前泡好。
2、买的新鲜粽叶。
3、新鲜粽叶刷洗干净。
4、锅里水开放入洗净的粽叶煮烫几分钟,捞出沥干。
5、糯米淘洗干净沥水。
6、花生红豆小米和糯米拌匀。
7、两片粽叶叠在一起卷成漏斗状。
8、放入少许花生糯米用筷子捅几下。
9、放入红枣。
10、放满花生糯米按紧。
11、两边的粽叶往中间折(如图)。
12、把长的粽叶往自己方向折下来,用手把两边包紧些。
13、用线绕啊绕缠紧全部包好。
14、粽子放入锅里加入水,水一定要超过粽子。
15、大火一个小时。
16、大火一个小时,喜欢糯烂的就焖半小时。
17、喜欢口感紧实的煮熟就可拿出。
18、趁热吃,不要贪多。