棉花酸奶蛋糕的做法 棉花酸奶蛋糕🎂 棉花酸奶蛋糕怎么做

“一款酸酸甜甜，口感细腻润滑的棉花酸奶蛋糕。甜度完全依个人口味调整，早上配一杯牛奶，咖啡，奶茶都不错，给这个下着倾盆大雨的早上来点正能量。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

棉花酸奶蛋糕的做法步骤

• 1、酸奶加入低粉玉米油搅拌至无颗粒状态面团

• 2、加入5个蛋黄搅拌至无颗粒状态

• 3、蛋白部分分三次加入白糖搅拌至中性发泡

• 4、蛋黄部分面糊

• 5、蛋白部分分两次加入到蛋黄糊中

• 6、从底部往上拌均匀

• 7、最后将蛋黄糊加入到蛋白糊中

• 8、从底部往上拌均匀，切勿打圈，以免消泡，影响口感

• 9、倒入模具中，轻轻地震荡一下

• 10、底部铺锡纸，水浴法，150度烘烤60分钟，每家烤箱品牌不一样，所设置的时间不一样

• 11、冷切脱模，切块即可，享用。